最古の栽培植物のひとつで、原産地のアフリカから食用や加工材料として全世界に広まったと考えられている。かんぴょうを作るユウガオとは植物種としては同一で、上下が丸く真ん中がくびれた形のものをヒョウタンと呼び、ヒョウタンのうち苦味が少なく食用になるものがユウガオとして選別されたと考えられている。
古くは「ひさご」といい、ユニークな形が広く親しまれ水筒や酒器に利用されてきた。利便性が高く、縁起物として武将の旗印の意匠に用いられ、掛け軸や器、染め物などにも多く見られる。
四季 彩の丘で、9月下旬まで
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